Marketlerde bu ürünlerin satılması yasaklanacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdalarda kullanılan aroma vericilere ilişkin kuralları yeniden düzenledi. Yeni yönetmelikle domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin kullanımına izin verilmeyecek, 10 aroma maddesi kademeli olarak yasaklanacak. Etiketlerde “doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için ise yüzde 95 şartı aranacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdalarda kullanılan aroma vericiler ve aroma verme özelliğine sahip gıda bileşenlerine ilişkin mevzuatta değişikliğe gitti.

Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan yeni düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte 2011 yılında çıkarılan eski yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.

Yeni mevzuatta, aroma vericilerin kullanımında tüketici sağlığının korunması ve tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi temel kriterler arasında yer aldı.

DOMUZ VE BÖCEK KAYNAKLI AROMALARA İZİN VERİLMEYECEK

Yönetmeliğin en dikkat çeken hükümlerinden biri domuz ve böcek kaynaklı bileşenlerle ilgili oldu.

Yeni düzenlemeye göre domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler, aroma verme özelliğine sahip gıda bileşenleri ile bunların üretiminde kullanılan kaynak materyaller gıda ürünlerinde kullanılamayacak.

Mevzuata uygun olmayan aroma maddeleri ile bu maddeleri içeren gıdaların piyasaya arz edilmesine de izin verilmeyecek.

10 AROMA MADDESİ İÇİN YASAK TAKVİMİ

Yeni yönetmelikle birlikte bazı aroma maddelerinin kullanımına yönelik de kademeli yasaklama kararı alındı.

FL 04.029, FL 05. 100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma maddesinin 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren piyasaya arz edilmesi, gıda üretiminde kullanılması ve ithal edilmesi durdurulacak.

FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesinin kullanımı ise yalnızca yönetmelikte belirlenen gıda kategorileriyle sınırlandırılacak.

“DOĞAL” İFADESİNE YÜZDE 95 ŞARTI

Düzenleme, gıda ambalajlarında kullanılan “doğal” ifadesine yönelik kriterleri de netleştirdi.

Buna göre bir aroma vericinin etiketinde “doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için aroma bileşenlerinin ağırlıkça en az yüzde 95’inin etikette belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.

Bu kriteri karşılamayan aroma vericiler için tüketicide doğal ürün algısı oluşturabilecek ifadeler kullanılamayacak.

İŞLETMELERE 31 ARALIK 2026’YA KADAR SÜRE

Gıda işletmelerinin yeni düzenlemelere uyum sağlayabilmesi için 31 Aralık 2026 tarihine kadar geçiş süresi tanındı.

Geçiş süresi sona ermeden önce üretilen veya piyasaya arz edilen ve yeni hükümlere uygun olmayan ürünlerin ise raf ömürlerinin sonuna kadar piyasada bulunmasına izin verilecek.

• Etiketler
• #market
• #alışveriş